食堂承包采购管理：1、食堂物资采购，由采购员负责，食堂负责人、炊事班长、保管员---验收。
2、食物采购尽可能---采购，医院与供货商建立长时段供需关系，并签定合同，以---食品卫生达标，争取食品价格优于市场价。
3、供应商送货到食堂后，由保管员、炊事班长、食堂负责人签收，米、油、面等干货进保管仓库，由保管员验收并索取相关证明。
4、食堂用具添置由食堂负责人提出申请，企业单位食堂承包，报院审批，由院采购中心协同食堂负责人购买。
5、膳食管理者会随时抽查食品等，---就餐的食品安全。
6、采购员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，以采购---物美的物品，---食堂承包，尽量降低成本，减少支出。
食堂承包保存管理：
1、保管员为食堂物资（含餐具、厨具）保管责任人。2、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。
3、物资出库时保管员应填写好出库单，并应要求---人签名。
4、保管员应做好保管仓库卫生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盗、防火），杜绝霉烂变质物品进入保管仓库和加工间。
食堂承包蔬菜粮油配送供应流程：
本公司粮油蔬菜批发以新鲜、卫生、平价为宗旨每日专车准时送货上门。 由贵公司对于蔬菜、食品进行检验，如不符合的食品，可包退包换，芜湖单位食堂承包，要更换的食品按贵公司规定的时间里送到，不影响厨房的工作。 提供食品的价格由双方根据市场价格进行调整，调价时间由双方而定。配送方式：1、直接配送：需要的蔬菜及食品经过公司员工挑选、检验、包装运到各企业单位。2、半成品配送3、精细加工配送。
食堂承包服务介绍：
一、食堂承包方式：1、公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、（水电、燃料可面议），其它费用由我方承担。2、我方派厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司---。3、我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。
二、服务项目：1、食堂管理服务：提供全承包、合作管理等形式的服务。2、中小工厂送餐服务：对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。
三、服务承诺：1、坚持维护贵方的利益、竭力---贵方员工的膳食水平而努力。2、坚持卫生、服务、诚信的服为宗旨。3、我方---每餐按时开餐。
芜湖单位食堂承包-企业单位食堂承包-芜湖毅丰达(商家)由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司拥有---的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和---。我们公司是商盟会员，---页面的商盟图标，可以直接与我们人员对话，愿我们今后的合作愉快！
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