食堂承包公司-芜湖食堂承包公司-芜湖毅丰达餐饮

食堂承包运作流程开菜单的要求：

   a 菜单的责任人为主管、采购、厨师。

   b以客户为中心，充分掌握客户的口味需求，从而不断地变换菜单及做法。

   c根据伙食标准，确定菜单的品种，控制在成本允许范围内。

   d根据不同季节进行市场调查，确定菜式及确认所需材料的---情况(调料、干货需提前---确认)。

   e 避免同一餐中有相同的菜式出现。

   f 注意同一餐菜式颜色的搭配。

   g 不能同一餐开二个或以上程序复杂之菜式。

   菜单的审核标准：

   a 菜单审核的直接责任人为营养部主管。

   b 菜单搭配是否合理，如颜色需穿插绿色品种。

   c 是否能达到公司给予成本标准。

   d 是否会引起厂方员工---，做到了解员工的喜好。

现在食堂承包商越来越多，层出不穷，所以企业，学校，机构在将食堂外包给食堂承包商时要仔细考察，需要注意一些事项。

一点，也是重要的一点是不要承包给空壳公司     目前食堂承包行业可谓存在较大乱象，有很多空壳公司吹嘘自己是正规公司，进行食堂承包。于是经营管理不善，人员不充足，开始做得---，后面签了合同就偷工减料等等。

第二点，选择的承包商要---服务     好的食堂承包商具有好的---，而---的来源是好的服务，好的服务可以使承包商赢得美誉，同样也能让企业，学校，医院的职工感受到尊重，从而认真的工作，提高工作效率。 

第三点，选择的承包商要---饭菜     饭菜的好坏决定了用餐者的---，芜湖食堂承包公司，只有---饭菜，食堂承包公司，才能拥有健康的身体，补充身体缺失的能量，---地投入工作，所以选择的承包商要---饭菜，不过也要---菜式多样，让员工吃不腻。

第四点，选择的承包商要---环境卫生     一个卫生干净的食堂环境也是非常重要的，工厂食堂承包公司，在卫生的食堂用餐，能够---食欲，---能够愉悦地用餐，放松心情。