单位食堂承包-芜湖毅丰达餐饮外包-承包单位食堂

步行街、写字楼、百货商场，乃至是住宅区，只要是人多的当地，都能看到星巴克和麦当劳的招牌，表面上看，这两家餐饮企业都依托客流量取得了位置上的优势。而实际上，星巴克长于使用会员制留住顾客，而麦当劳则是不断改进菜品套餐吸引顾客，两家企业都不谋而合地把关注放在了“客留”，而非“客流”。　　同在一个购物地方，一同拥有---客流量，外婆家、、乐凯撒等餐饮店可以让顾客毫不勉强地排队等餐，而另一些---餐饮店却无人问津，这也许是一些失落餐饮人很大的悲痛，其实，单位食堂承包服务，餐饮真实需要的是一种有用的形式，把客流变为客留，把客流变成有价值的钱流。

责固执浪费　　这是指处理不严或者责任心不强而构成的浪费。此类浪费现象几乎随时随处可见。例如，食堂自来水的跑、冒、滴、漏或用后不关；饮事电器设备的空转；空火炉灶不及时关、压火；照明灯具长明不关；排风、排烟设备空转；质料加工无计划或---加工过多而构成的浪费，或因未经及时加工处理而构成霉变、稠浊、污染等，终究只能做垃圾处理；关于食堂炊具、炉具、机冷藏、加工、消毒电器等因使用不当构成损坏作废等等。　　以上现象都是责固执浪费的种种表现，归于无谓的浪费。责固执浪费说明食堂处理水平不高，需求处理者仔细加以研讨。